Tamara Rodríguez y Juan Sará, periodistas y dueños de Pariana Café, viven desde hace una década en Paria y han dedicado parte de ese tiempo a investigar el patrimonio gastronómico de la zona y a recrear platos que sazonan las fiestas familiares pero rara vez se consiguen en los menú de los restaurantes locales. El mejor cacao del mundo lo consigues en la península de Paria.