EL SABOR DE MI TIERRA

Rescatar las tipicas recetas de la cocina dominicana, reconociendo su origen e influencia, y a la vez cumplir con mi tarea de comunicadora, llamada a ser agente de la mejor transferencia cultural de su tiempo, se me hizo urgente, dice Socorro Castellanos, la autora. "Este libro es el testimonio de lo que escribo luego de pasearme sabrosamente por los origenes de la cocina dominicana".