EL ELOGIO DE LA GULA
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EL ELOGIO DE LA GULA
Este enjundioso ensayo lleno de erudición, humor, anécdotas, recetas y deliciosas reflexiones, fue escrito con la finalidad de reivindicar a la gula y tratar de despojarla del carácter pecaminoso que la acompaña desde tiempos inmemoriales, amen de proponerle al lector la posibilidad de que vea el conjunto de sus apetitos como una manifestación de su propia humanidad solazada en el deseo de estar vivos y de aprovechar al máximo semejante don. Según este gran elogio prodigado por German carrera Damas, la gula no debe ser condenada a priori ni su concepto restringido a los excesos en el yantar porque esto seria reducir nuestra concepción de la vida a la mera supervivencia, negando así que nuestra naturaleza como seres humanos sienten un irrefrenable deseo de vivir, de gozar, de tener poder y de disfrutar la belleza de todo aquello que nos rodea. Un libro que logra reconciliarnos con nosotros mismos y con eso que inevitablemente somos.
