EL GRAN MANUAL DEL COCINERO

EL GRAN MANUAL DEL COCINERO. PARA SER UN MAESTRO DE LOS FOGONES

Editorial:
PLANETA GASTRO
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-08-15126-5
Páginas:
288
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
TÉCNICAS CULINARIAS
$39.00
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Un extraordinario libro para entender, aprender y dominar más de un centenar de recetas imprescindibles de cocina.


El gran libro de cocina para descubrir las recetas básicas de cocina, con extraordinarias infografías y explicaciones acerca de todos los detalles de las técnicas y familias de ingredientes. Más de 60 recetas para aprender a preparar los platos fundamentales con fotografías muy claras para seguir el paso a paso de las distintas recetas, y un amplio glosario ilustrado final para profundizar en los conceptos más importantes con información sobre cómo usar los productos y realizar las elaboraciones adecuadamente, para convertirte en todo un maestro de la cocina.

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