COCINA AL MINUTO

COCINA AL MINUTO. RECETAS FÁCILES Y RÁPIDAS DE HACER CON SABER

Editorial:
GRIJALBO USA
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-1-949061-69-7
Encuadernación:
Rústica
Colección:
GRIJALBO
$14.95
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Las más emblemáticas recetas de la legendaria Nitza Villapol, explicadas paso a paso y sazonadas con un poco de historia e información útil.


Varias generaciones de cubanos vieron entrar a sus hogares a Nitza Villapol a través de su programa de televisión Cocina al minuto, que estuvo al aire por más de 40 años. Gracias a sus libros, aquellas deliciosas recetas los han acompañado dentro y fuera de la isla. Ahora, en estas páginas, el legado de Nitza cruza otras fronteras y llega a los hogares hispanos de Estados Unidos.

Cocina al minuto contiene cientos de recetas para preparar cereales -como arroz y maíz-, sopas -algunas con múltiples variaciones-, carnes de res, ave o pescado -incluyendo la tradicional ropa vieja y el picadillo-, y ensaladas y aliños. Además contiene docenas de recetas para preparar viandas, hortalizas y vegetales, sin olvidar una gran variedad de salsas y deliciosos postres.

Sisi Colomina, heredera de Nitza Villapol, no solo ha recopilado las recetas, sino que transmite las enseñanzas de esta maestra de la cocina, que nos cuenta los orígenes de varios platillos y su valor nutritivo, sumado a consejos para prepararlos y servirlos.

Con Cocina al minuto tú también podrás disfrutar el sabor de la cocina tradicional cubana en tu propio hogar.